邹南,沈文轩/摄

夏至时节，气候炎热，人体的消化功能容易变得停滞和脆弱，所以饮食上需要更加清淡才好，以蔬菜水果杂粮为主。知名美食博主、纽约大学营养学硕士、中医药膳师龚心怡为大家带来一款这个节气的养生美食：香烤桃子蒲公英色拉。这可是款融合了中西风味、中医养生智慧的节气美食哦！赶紧收藏吧！

桃子是应季的水果

和生姜一起煎一下

开胃助消化

色拉酱用橄榄油、米醋

百里香和柠檬汁为主

不会油腻

十分的轻盈

新鲜的芝麻叶蒲公英都是清热的高手

多吃它们

可以有助于身体的排毒和抗炎

绿豆和薏仁是大家很熟悉的食材

但是呢

我们今天换一个方法

添加到色拉中去

和桃子搭配在一起会增加口感

健脾去湿

也不用担心我们的色拉会全是生食

而太过的生冷

今天这道菜不仅有菜

连水果和杂粮也包括了

特别适合夏至这个时节来享用哦！

你夏天喜欢吃什么来清热解毒？欢迎来评论区分享留言！

食谱：

1个桃、2 大勺绿豆，薏仁

1大把鲜嫩蒲公英、一大把芝麻菜

初榨橄榄油，5片薄荷叶

百里香，芝麻油

2大勺白米醋

海盐，黑胡椒，蜂蜜